JAMBI, Indonesia — Kegiatan makan siang sudah berlangsung dengan ramainya saat pelanggan masuk ke restoran gaya Padang di sini, di kota Jambi, di Pulau Sumatera, Indonesia. Sejumlah pegawai negeri berbincang-bincang di sebelah sekelompok pria yang makan siang. Seorang ibu memberi makan anaknya di meja sebelah sambil seorang pelayan meletakkan hidangan perkedel kentang, gorengan bumbu yang terbuat dari kentang.
Setiap hari restoran ini menggunakan puluhan kilogram kentang untuk membuat perkedelnya. Hanya sedikit pelanggan yang mungkin menyadari bahwa kentang yang digunakan dalam hidangan Indonesia umum ini berasal dari salah satu taman nasional paling beragam hayati di dunia.
Tidak jauh dari restoran, di sebuah unit toko yang berdekatan dengan pasar tertutup, Uda Heri memanfaatkan beberapa waktu tenang. Heri adalah salah satu pemasok di Pasar Angso Duo di Jambi, pasar basah yang berdekatan dengan Sungai Batang Hari. Setiap hari ia menjual hingga 4 metrik ton kentang, kepada sebanyak 30 pedagang pasar.
“Sebagian besar kentang di Jambi berasal dari Kerinci,” kata Heri, merujuk ke Taman Nasional Kerinci Seblat yang terdekat.
Pada suatu sore di bulan Maret, sebuah truk yang penuh dengan 8 metrik ton sayuran berjalan pelan masuk ke Pasar Angso Duo. Para pekerja mengosongkan truk dan mendistribusikan puluhan karung kentang, masing-masing beratnya sekitar 40 kilogram (88 pound), kepada para pedagang pasar.
Heri adalah perantara yang membeli kentang dari perantara lain, yang membeli dari para petani Kerinci Seblat. Dia hanya salah satu mata rantai dalam rantai pasok yang rumit yang biasanya melemahkan harga di tingkat petani, dalam hal ini petani kecil dengan posisi hukum yang rentan.
Data dari badan statistik di provinsi Jambi menunjukkan produksi kentang di Jambi mencapai 129.336 metrik ton pada tahun 2020. Lebih dari 94% kentang di provinsi tersebut diyakini berasal dari ladang-ladang di sekitar Kerinci Seblat, yang didirikan sebagai taman nasional pada tahun 1982 dan merupakan taman nasional terbesar di Sumatera. Provinsi ini dihuni oleh sekitar 3,6 juta penduduk.
Dalam beberapa tahun terakhir, luas lahan penanaman kentang di Kerinci Seblat telah meningkat pesat. Data pemerintah menunjukkan luasnya mencapai 3.345 hektar pada tahun 2015. Lima tahun kemudian, luas lahan kentang telah berkembang menjadi 5.630 hektar.
Kentang bukanlah pilihan pertama dari komoditas pertanian di sudut Sumatera ini.
Para petani memperluas produksi sayuran setelah harga kayu manis runtuh saat krisis keuangan Asia melanda tahun 1997-1998. Krisis ini dipicu oleh bertahun-tahun pertumbuhan cepat dan tingkat hutang yang membengkak. Saat gelembung meletus, eksodus modal, keruntuhan mata uang, dan tingkat suku bunga yang naik menyebabkan ketidakberesan ekonomi.
Dampaknya menyebabkan pasokan berlebihan dan memaksa jutaan petani kecil di kawasan ini, dari Sri Lanka hingga Sumatera, jatuh ke dalam kemiskinan.
Sebelum krisis keuangan Asia, kayu manis begitu populer sehingga satu kilogram kayu manis Kerinci bisa dijual dengan harga yang sama dengan 50 kilogram beras. Penduduk lokal membangun rumah dan membeli mobil berkat rempah gelap dan manis tersebut.
Petani mengatakan harga per kilogramnya turun hampir dua pertiga setelah tahun 1998. Hal ini berdampak ekonomi yang sangat buruk bagi para petani kayu manis yang memiliki diversifikasi buruk. Banyak dari mereka menebang pohon kayu manis dan menanam kembali lahan mereka dengan sayuran yang kurang bernilai. Beberapa lahan menjadi tidak terurus. Petani lain membersihkan area baru untuk ditanami, memperluas skala lahan untuk mengganti kerugian dari komoditas bernilai lebih tinggi. Hasilnya adalah perluasan perlahan ke dalam taman nasional.
Dengan luas 1,375 juta hektar (3,4 juta hektar), atau sepersepuluh ukuran Florida, Taman Nasional Kerinci Seblat adalah kawasan lindung terbesar di Sumatera dan yang kedua terbesar di Indonesia (setelah Taman Nasional Lorentz yang luasnya di Papua).
Taman nasional ini membentang di empat provinsi, dan pada tahun 2011 UNESCO mencantumkannya sebagai salah satu dari tiga hutan di Sumatera sebagai Situs Warisan Dunia. Kerinci Seblat adalah salah satu tempat perlindungan terakhir harimau Sumatera (Panthera tigris sondaica), gajah Sumatera (Elephas maximus sumatranus), dan macan dahan Sunda (Neofelis diardi). Taman ini juga menjadi tempat puncak tertinggi di Sumatera, Gunung Kerinci yang mencapai 3.805 meter (12.484 kaki), sebuah gunung berapi aktif.
Menurut platform pemantauan satelit Global Forest Watch, tutupan hutan tua yang tersisa di distrik Kerinci (salah satu dari beberapa distrik yang membentuk Taman Nasional Kerinci Seblat) menurun dari 97% menjadi 92% dari tahun 2015-2021.
Hutan Terancam Hutan di sekitar desa Gunung Labu, di bagian taman nasional dekat perbatasan Jambi dengan provinsi Sumatera Barat, berjarak hampir 300 kilometer dari restoran dan pasar tertutup di bagian utara kota Jambi.
Seorang anjing beagle hitam meloncat melalui pepohonan dan berhenti mendadak, pandangannya tetap fokus ke depan. Seorang pria muncul dari belakang pondok kecil. Anjing itu menggonggong dan menatap tajam.
“Kita sedang diamati,” kata Warto, penduduk lokal, bukan nama sebenarnya.
Suara gergaji mesin dan rasa ketidaknyamanan melayang di lembah ini, pada ketinggian lebih dari 2.000 m (6.600 kaki) di sudut barat taman nasional. Warto mengatakan penangkapan baru-baru ini terhadap penebang kayu telah mengukuhkan kecurigaan penduduk lokal terhadap orang luar.
Data yang diterbitkan oleh Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan Indonesia menunjukkan divisi penegakan hukumnya membuka lebih dari 100 kasus penebangan ilegal dalam empat bulan pertama tahun 2023. Ini dibandingkan dengan sedikit lebih dari 40 kasus dalam seluruh tahun 2015.
Di tepi sungai terdekat, papan kayu bertumpuk di bawah tumpukan rumput. Lebih jauh di jalan, petani Nono dan Mimin bersantai setelah menghabiskan pagi merawat ladang kentang mereka. Nono menyalakan api, sementara Mimin berjalan ke sungai untuk mengambil air.
Asalnya dari pulau utama Indonesia, Jawa, Nono, bukan nama sebenarnya, pindah ke Sumatera dalam program transmigrasi pemerintah pusat, yang memindahkan jutaan orang dari pusat-pusat populasi seperti Jawa untuk mendorong pengembangan di daerah terpencil seperti Jambi.
Nono memperoleh lahan dari penduduk adat lokal, suku Siulak, dan dari waktu ke waktu dia mengumpulkan total 10 lahan, dengan total luas 0,4 hektar, atau 1 acre.
“Kami tidak berani menebang hutan secara sembarangan – kami membeli semua lahan,” kata Nono. “Kami punya sedikit uang, ada orang dari komunitas yang menjual, jadi kami membelinya.”
Harga tanah di luar taman nasional terlalu mahal, kata Nono. Sebidang tanah dengan ukuran 1 andong, unit lokal sekitar 400 meter persegi, atau sekitar sepersepuluh acre, biasanya akan dijual hingga 200 juta rupiah di luar taman nasional. Seorang petani secara realistis membutuhkan 10 andong, atau 1 acre, untuk bercocok tanam sayuran dalam skala yang dibutuhkan, katanya.
Harga kepemilikan tanah sangat tinggi, yang berarti banyak menjadi petani penyewa. Di perbukitan Gunung Kerinci, sebagian besar petani kekurangan uang untuk menanam kentang (setiap andong memerlukan hingga 3 juta rupiah, atau $200, untuk ditanam). Hal ini membuat petani terjebak dalam jerat utang di mana elit lokal memberikan pendanaan untuk penanaman, dan membeli kentang dengan harga yang disukai langsung dari petani saat panen.
Penegakan hukum “Itu kebun Alti,” kata seorang penduduk lokal, menunjuk ke bagian di lereng bukit.
Alti Irawan baru-baru ini naik pangkat sebagai kepala polisi kawasan Gunung Kerinci di distrik Kerinci, Jambi. Dia memiliki perkebunan pohon kayu manis seluas 8 hektar (20 acre) yang terletak setengah kilometer di dalam batas taman nasional, menurut tinjauan GPS oleh Mongabay Indonesia.
“Saya membelinya sudah lama, sekitar tujuh hingga 10 tahun yang lalu,” kata Alti melalui telepon. “Saat saya membelinya, saya diberi tahu bahwa itu tidak berada di area [taman nasional].”
Ketika ditanya tentang rumah dua lantai yang baru saja dibangun lebih tinggi, Alti tiba-tiba mengakhiri panggilan telepon.
Nurhamidi, seorang pengelola taman nasional yang bekerja untuk kementerian lingkungan hidup Indonesia, mengatakan upaya untuk menegakkan batas taman sangat rumit oleh kenyataan di lapangan.
“Terkadang kami masih dalam perjalanan dan mereka sudah tahu [kami datang],” kata Nurhamidi. “Di beberapa area yang sinyal teleponnya buruk, mereka menggunakan [radio dua arah] untuk berkomunikasi.”
“Jika orang-orang di sini melihat seseorang yang baru, mereka langsung lari,” kata seorang penduduk lokal. “Mereka berpikir itu petugas yang datang untuk menangkap mereka.”
Pembicaraan tentang politisi terpilih dan pejabat yang terlibat dalam pengambilan tanah di dalam taman nasional sangat luas, kata Nurhamidi, tetapi dia menolak untuk mengkonfirmasi apakah tuduhan itu benar.
“Ada spekulasi, tetapi sulit untuk dibuktikan,” katanya.
Selain itu, beberapa penduduk yang mata pencahariannya bergantung pada pertanian di taman nasional telah melawan ketika dihadapkan oleh negara.
Pada tahun 2021, tim penjaga hutan, organisasi kehutanan masyarakat, dan kelompok konservasi memasuki area desa Danau Tinggi, tidak jauh dari desa Gunung Labu, untuk menangkap sekelompok empat penebang kayu. Pihak yang bertugas dihadang oleh lebih dari 100 petani setempat, beberapa di antaranya membawa parang.
“Orang-orang di Danau Tinggi semua berdiri bersama. Mereka siap untuk berperang,” kata Tukino, yang bekerja untuk kelompok konservasi.
“Lebih baik aman daripada menyesal,” tambahnya. “Jika kami bersikeras untuk membawa penebang kayu bersama kami, pasti akan terjadi bentrokan.”
Sementara itu, petugas taman nasional telah membentuk hampir 200 koperasi yang terdiri dari petani lokal. Staff taman nasional mengatakan pejabat sedang merumuskan pengaturan yang akan mensyaratkan para petani untuk tidak memperluas luas lahan mereka lebih lanjut. Orang lain khawatir bahwa bahkan area pertanian yang sudah ada bisa terancam jika hutan terus rusak.
“Jika tidak ada lagi hutan, aliran air akan terjadi yang akan mengikis nutrisi dengan sangat cepat – tanah akan menjadi tidak subur,” kata Sukmareni dari kelompok konservasi KKI Warsi yang berbasis di Jambi. “Apa yang awalnya diinginkan, kemakmuran, malah akan mengarah ke arah yang berlawanan.”
Di restoran kota Jambi, para koki memukul-mukul kentang menjadi gorengan lezat dan mengantarkan hidangan ke meja selama perdagangan makan siang yang sibuk. Hampir 300 km jauhnya, Nono merenung tentang perannya dalam perdagangan yang secara bertahap merusak tepi salah satu hutan paling berharga di dunia.
“Apa yang kami tanam di ladang hanya untuk bertahan hidup, jadi mengapa mereka menangkap kami untuk itu?” katanya. “Orang kecil juga ingin bertahan hidup.”
Sumber: Mongabay News
